+7 987-211-66-05

+7 952-044-85-50

+7 (8552) 39–66–52

Записаться на курсы

Отправляя заявку, Вы соглашаетесь на обработку Ваших персональных данных.

Федеральный закон "О персональных данных" от 27.07.2006 N 152-ФЗ (действующая редакция, 2016)

Кондитер Повар Пекарь 3 разряда

Повар 3 разряда срок обучения 2 месяца, стоимость 10000 рублей

Кондитер , Пекарь 3 разряда срок обучения 2 месяца, стоимость 10000 рублей

Начало курсов  повар 12 мая 2021 года

Начало курсов кондитер -пекарь 30 июня 2021 года

Учебный план по специальности " Повар"

  1. Сантехминимум в общественном питании
  2. Первичная обработка овощей и фруктов
  3. Первичная обработка рыбы
  4. Первичная обработка мяса и субпродуктов
  5. Первичная обработка домашней птицы и дичи
  6. Приемы тепловой обработки
  7. Приготовление супов
  8. Приготовление соусов
  9. Блюда и гарниры из круп, бобовых и макаронных изделий
  10. Блюда и гарниры из овощей
  11. Блюда из рыбы
  12. Блюда из мяса
  13. Блюда из птицы
  14. Блюда из творога
  15. Блюда из яиц и яичных продуктов
  16. Холодные блюда и закуски
  17. Сладкие блюда
  18. Горячие и холодные напитки

Итого: 144 часов

 

Учебный план по специальности " Кондитер. Пекарь"

  1. Техника безопасности в предприятиях общественного питания 
  2. Организация работы в предприятиях общественного питания 
  3. Инвентарь и оборудование 
  4. Товароведение пищевых продуктов 
  5. Основы микробиологии 
  6. Основы санитарии и гигиены 
  7. Рецептура хлебобулочной продукции   
  8. Технология хлебобулочных изделий 
  9. Основные виды теста и изделия из него: дрожжевое, бисквитное, масляный бисквит, заварное, песочное  
  10. Сироп для глазирования и помадка 

Итого: 144 часов

 






 

Предоставляем скидки:

  • Школьникам
  • Обучавшиеся ранее в нашем учебном заведении
  • Обучающиеся несколько человек из одной семьи

Разработка сайта: Sistematik.ru

НОУ ДПО «Учебный Центр «Шифа» © 2021 Все права защищены.

X
X