Кулинарный карвинг

Срок обучения: 1 месяц

Стоимость обучения 5000 рублей

Учебный план "Кулинарный карвинг"

1. Виды технологического оборудования и производственного инвентаря (ножи, инструменты
   для фигурной нарезки овощей, используемых при обработке овощей 
2. Первичная обработка и нарезка овощей и фруктов 
3. Изготовление декоративных деталей по схемам
4. Изготовление украшений из овощей и фруктов 
5. Техника составления простых и сложных композиций из овощей и фруктов
6. Технология украшения тарелки, декорирование
7. Технология оформления банкетных блюд 

Итого: 32 часа